「 ラタトゥイユ 」 一覧 ラタトゥイユ ラタトゥイユ 本日はラタトゥイユの仕込みです パプリカを真っ黒になるまで直火で焼きます 焼いたあと蒸らして甘みを引き出します 更に素材別に火力を変えて炒め、、、 水分を抜いていきます そこに煮詰めたトマトとト... 続きを読む