自家製フォカッチャ 2020.10.14 シェフ自信の一品。自家製フォカッチャ。 フォカッチャのどの部分から食べても均等なおいしさとなるように 捏ね、まとめ、焼き、ともにシェフ自らが作っています。 - 料理 京鴨のコンフィ 沖縄豚の炭火焼き